postres mexicanos-bomba de miel de maple

Bomba de miel de maple




ESTA RECETA RINDE PARA 6 PORCIONES


INGREDIENTES:
 2/3 DE TAZA DE MIEL DE MAPLE
3 YEMAS
1/2 TAZA NUECES
1/2 TAZA DE CREMA ESPESA
1/2 C/DITA. EXTRCTO DE VAINILLA
3 CLARAS
3 C/daS AZUCAR


PREPARACION
ponga la miel de maple a baño maria a fuego lento, resolviendo constantemente hasta que espesa.
retire del fuego y revuelva hasta que enfrie: agregue las nueces.
bata  la crema en un tazon junto con el extracto de vainilla hasta que quede firme.deje aparte.
en otro tazon, bata las claras a punto de turron, agregue el azucar a las tres cuartas partes del batido.
incorpore la crema batida con una espatula a las yemas con miel de maple y luego,
suavemente, las claras.
vierta la mezcla en un recipiente de plastico para 4 tazas. congele 8 horas.
para desmoldar , meta el recipiente de plastico en agua caliente. adorne con fruta.






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