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postres mexicanos-Torta de macal

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Torta de macal postres mexicanosingredientes:

2 kilo macal500 g mantequilla1 1/2 tazas de nata1 taza de azúcar8 huevos1 lata de leche evaporadapasitascanelapreparación
Sofreír y moler el macal. Acremar la mantequilla, agregar azúcar, nata (poco a poco), los huevos uno por uno y la leche. Engrasar un recipiente refractario con mantequilla, verter la preparación anterior, añadir pasitas y canela; hornear. Rinde 8 raciones. postres mexicanos

postres mexicanos-Tortas de leche

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Tortas de leche

ingredientes:
1 litro de leche de vaca1/4 kilo azúcar6 huevoscanela molidaraspadura de limónpreparacion: Batir la leche junto con los huevos y el azúcar, agregar la raspadura de limón. Verter en un cazo y añadir canela molida. Cocer a fuego lento hasta que espese. Rinde 8 raciones.