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postres mexicanos-Volteado de chaya y plátano

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postres mexicanos
Volteado de chaya y plátano3 tazas de chaya cocida2 1/2 tazas de azúcar2 tazas de harina1 1/2 tazas de mantequilla8 ciruelas deshuesadas5 huevos2 plátanos machos1 lata de leche evaporada3 cucharaditas de polvo para hornearvainillaColocar un cuarto de taza de mantequilla en un molde; agregar una taza de azúcar, rebanadas de plátano y adornar con ciruelas. Batir una taza de mantequilla con azúcar; incorporar los huevos uno por uno. Cernir la harina con el polvo para hornear e incorporar a la preparación anterior junto con la leche evaporada licuada con la chaya cocida. Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear a fuego lento durante una hora aproximadamente; dejar reposar durante cinco minutos y darlo vuelta en un platón. Rinde 8 raciones. postres mexicanos